꿀팁

북한 김치 젓갈 대신에 돼지고기가? 예전에도 얼핏 들은 것 같은데 설마... 하고 말았는데 이 말이 사실이었군요!! 북한만 그런 게 아니라 여기도 그렇게 김장을 해먹는 분들이 있다고 합니다. 물론 날씨가 예전 겨울처럼 무지막지하게 춥지 않아서 지금은 이런 방식이 조금 어려워졌다고 하네요!! 지방이 없는 살코기 위주의 돼지고기를 쓰는데요!! 이걸 한동안 보관해두었다가 찌개를 끓여먹는다고 하죠 돼지고기 들어간 김치라기에 그런 걸 어떻게 먹어? 생각했는데 막상 부글부글 끓는 모습을 생각하니 좀 맛있긴 하겠네요ㅋ 정말 음식에도 문화가 있답니다. 꽤 오랜시간 집에서 나와 혼자 지내다보니까 김장이란 건 꿈같은 일이고 가끔 집에가서 얻어오든지 그냥 시중에 파는 걸 사다먹곤 하는데요 어릴 적 김장하고 남은 배추속으로 ..

혈액순환 & 부종에 좋은 동과 효능, 즙 만들기! 몸의 순환을 도와 부종에 탁월하다고 하는 겨울 수박 동과, 들어 보셨나요? 녹색 빛깔은 흡사해 보이지만 모양과 거대한 크기를 보면 도무지 그 정체를 알 수 없는 생김새를 갖고 있어요. 수분이 많을 뿐만 아니라 식이섬유 또한 풍부해 변비 해소에도 효과적인 동과는 껍질부터 씨앗까지 하나도 버릴게 없다고 하는데요. 첫 서리가 내리고 나서 수확해야 가장 좋다고 해요. 수분함량이 높아 밍밍한 맛을 지녔지만 이 때문에 어떤 음식과도 잘 어울리는데, 그냥 두면 금방 상하기 때문에 즙을 내어 밀봉해 냉장보관하면 10개월 이상 먹을 수 있다고 하네요. 즙을 만들 때는 동과의 껍질에 염증을 가라앉히는 효능이 있어 버리지 말고 함께 사용하고 깨끗이 세척해주는 것이 중요해요...

과일 vs 각설탕 당분 비교, 하루 섭취량! 달콤한 설탕의 중독, 먹으면 먹을수록 땡기는 맛 때문에 많은 문제들을 야기시키고 있어 줄여야 한다고 하죠. 그렇다면 과일을 대신 섭취하는 건 오히려 건강에 좋은게 아닐까요? 일반적으로 한번에 먹는 수박 200g의 경우, 들어있는 당분이 18.6g으로 각설탕 6개와 마찬가지라고 해요. 수분이 많아 먹어도 살이 안 찐다는 생각에 여름이면 흡입을 하는데 말이죠ㅠㅠ 숟가락으로 퍼서 먹는 맛이 일품인데, 그동안 설탕을 그렇게 해서 먹었다고 생각하니 놀랍기만 하네요. 포도 1회 섭취량인 100g에는 당분이 13.89g으로 각설탕 4개 반 정도라고 해요. 사과 반쪽에는 4개, 귤 한개에는 각설탕 3개 정도의 당분이 들어있다고 합니다. 앉은 자리에서 TV를 보며 까먹다 보면..

율무 활용법, 눈 피로 건조증에 차 & 선식! 눈 건강에 효과적이라고 하는 율무는 우리에게 차로 더 친숙한데요. 한의학에서는 '의인'이라고 하는 약재로 농을 없애주고 염증을 완화시키는 효능이 있다고 해요. 식전에 먹게되면 소화기를 편안하게 해주고, 식욕을 당기게 해주면서 소화흡수를 잘되게 하는 효과를 가지고 있는데, 몸 안에 있는 수분을 빼주기 때문에 붓거나 비만인 환자에게 처방되기도 한대요. 중국의 미인 양귀비의 피부 비결이었던 율무가 눈 건강에 도움을 주는 이유는, 현미보다 좋은 양질의 단백질이 2배나 많이 함유되어 있고, 불필요한 화기를 내리는 역할을 하는데 몸에서 발생시킨 에너지로 사물을 보는 눈은 특히 단백질과 영양소가 부족하면 건강이 나빠진다고 하네요. 그렇다면, 율무를 어떻게 활용하면 좋을까..

올리보오일 & 토마토, 변비 효과 2배! 그동안 식이섬유만 변비 해소에 도움이 되는 줄 알고 있었는데, 유지류 또한 촉변작용을 한다고 해요. 변에 유막을 형성해서 수분을 유지시켜 대장으로 하여금 물을 못 뺏어가게 하기 때문에 적절한 기름들을 먹었을 때 변비 예방과 치료 효과가 있다고 하네요. 변이 딱딱해지는 것을 부드럽게 하는 방법은 물을 많이 마시거나, 유지류를 섭취하는 것으로 올리브오일에는 오메가 3가 함유되어 있어 건강에도 좋다고 하는데요. 토마토와 함께 먹으면 더 좋은 이유는, 식이섬유가 물을 머금고 흡수가 되지 않아 장까지 내려가기 때문에 변비에 탁월하고 상승 효과가 2배라고 합니다. 하지만 주의해야할 점이 식이섬유는 수분을 많이 흡수해 물을 많이 마셔야 한다는 것, 그리고 올리브오일을 먹을 때..

노화 방지 물, 빙하수 해양심층수 특징! 하루에 물 3L를 섭취하게 되면 세포 자체에 수분이 많아져 젊어진다고 하죠. 갈증을 넘어서 부족할 경우 저혈압이 발생하고 생명이 위험해 지기도 한다는데요. 나이가 들수록 더 마셔야하는 이유가 노화 방지에 도움이 되기 때문이에요. 사람이 태어나서는 몸의 85%가 물이지만 성인이 되면 70%로 줄어들고 노인이 되면 60% 이하까지 떨어진다고 해요. 하루 물 3L를 꾸준히 4주간 복용한 결과 두통과 피로, 소화불량이 개선되었으며, 무엇보다 중요한 것은 세포 자체에 수분이 많아져 젊어진 모습의 영국의 실제 환자 얼굴이 화제가 되기도 했고요. 이처럼 몸에 중요한 물이 만성적으로 부족하게 되면 대사를 방해하여 노화를 촉진시킨다고 해요. 외국은 빙하수와 해양심층수가 인기로 물..

여드름 치료법, 바르는 연고 & 먹는 약! 화장품을 잘못 사용했거나 과도한 스트레스, 피지 분비로 인해 생기는 여드름은 없애기 위해 약을 먹거나, 연고를 바르고 스케일링, 레이저 등 다양한 치료법을 사용하는데요. 시중에 판매되고 있는, 저렴한 비용으로 효과를 얻을 수 있는 다양한 여드름 연고와 먹는 약인 '로아큐탄의 복용량에 대한 피부과 전문의 함익병 선생님의 소견을 함께 나누어 봐요~ 여드름이 100개가 있다면 50-60개는 약을 먹어야 해결이 되고, 20-30개는 연고를 발라야 하는데 동시에 했을 때 70-80%까지 치료가 된다고 합니다. 그럼 나머지 20-30%는? 외과적인 치료법을 통해 없앨 수 있다고 합니다. 여드름은 약 복용이 매우 중요하다는 사실! 그리고 바르는 연고는 크게 두가지로 나뉘는데..

고구마 같은 야콘 효능, 요리 & 보관방법! 땅속의 배라 불리우는 야콘은 모양은 고구마, 맛은 아삭아삭하고 달다고 하는데 멀리 남미의 안데스 산맥이 원산지로 우리나라에는 1985년에 들어와 본격적으로 재배되었다고 해요. 생김새는 고구마와 비슷해서 꽤 단단해 보이지만 수분이 비교적 많아 잘 부러지기 때문에 조심스럽게 수확해야 한다네요. 보통 한 줄기에 10개 남짓 열리는 야콘은 당뇨에 좋다고 알려져 있는데 함유된 인슐린이 예방뿐만 아니라 치료 효과까지 있다고 해요. 무게의 약 10%를 차지하는 프락토 올리고당은 체내 소화 흡수가 느리고 적어서 비만 걱정없이 단맛을 즐길 수 있는 장점이 있답니다. 풍부한 식이섬유로 만성변비에 좋고 미네랄, 칼슘, 마그네슘 등 영양이 고루 갖춰져있어 골다공증 예방과 다이어트 ..

내 몸에 맞는 베개 고르기, 목 어깨 건강법! 높은 베개가 안 좋다는 것은 흔히들 알고있는 사실이지만, 무조건 낮은 것을 선택하는 것 역시 좋지 않다고 하죠. 목침을 오랜 시간 베고 누워있지 말라고도 하고요. 목과 머리가 잘 눌려 평형을 이루는 상태가 되게하는 것이 중요한데, 똑바로 누웠을 경우 지면으로부터 2-4cm 정도의 높이가 가장 적당하다고 해요. 목이 편하려면 너무 일직선으로 된 자세보다는 살짝 앞으로 기울어져 머리가 뒤로 들어갈 수 있게 하는것이 좋고, 옆으로 누워 잘 때에는 어깨 높이를 생각해야 하는데 어깨가 눌리지 않고 목이 처지지 않는 상태로 지면으로부터 8-10cm 정도고 적당하다고 합니다. 베개의 크기 또한 고려하지 않을 수 없는데요. 일반 베개의 규격 사이즈는 세로 50cm, 가로 ..

김태현 김정민 이런 분위기 좋아!! 요즘 케이블 방송을 많이 보는데요!! 최근에 푹 빠진게 용감한 기자들 입니다. 신동엽과 함께 여러 기자들이 나와 사건을 소개하고 풀어보고 하는 그런 프로그램이죠!! 그냥 봐도 너무 재밌는데요 김태현과 김정민의 묘한 분위기가 또 하나의 재미요소를 준답니다. 김태현이야 웃찾사 시절부터 봤으니 꽤 오래 되었는데요!! 여기저기서 진행하는 모습을 보다보니 역시 이쪽이 맞는 듯 하더라구요 김정민은 예전에 롤코에서 봤어나? 사실 많이 알지는 못했답니다. 용감한 기자들 보니 말도 너무 조리있게 잘하구 이쁘더라구요!! 약간은 맹하기도 한 것이 여기 컨셉인지 그냥 그게 본인인 건지는 모르겠지만ㅋ 어쨌든 방송에 꼭 필요한 캐릭터이긴 하네요!! 그런데 이 둘이 너무 잘 어울리지 않나요? 외..